Bitwa Regionów w rabczańskim Amfiteatrze (zdjęcia)
Amfiteatr przy ul. Chopina w Rabce-Zdroju przemienił się w kulinarną arenę pełną tradycji, zapachów i smaków. To właśnie tu odbył się I etap ogólnopolskiego konkursu "Bitwa Regionów", zorganizowanego przez Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa w ramach jubileuszowej, dziesiątej edycji tej prestiżowej rywalizacji.
W szranki stanęło 11 Kół Gospodyń Wiejskich z powiatów nowotarskiego i tatrzańskiego, które zaprezentowały potrawy ściśle powiązane z rodzimymi smakami i lokalnymi składnikami. Jury oceniało nie tylko smak i aromat, ale także teksturę, kreatywność podania i wartość tradycyjną każdej potrawy.
Wyniki I etapu:
I miejsce: KGW Kluszkowce
Potrawa: "Wolno pieczona noga królika w sosie z darów lasu z gałuszkami i cyrkonową kapustą"
II miejsce: KGW Ochotnica Górna
Potrawa: "Czarny łowca pod pierzynką z kudłatymi kluskami i niedźwiedzim czosnkiem"
III miejsce: KGW Zaskale
Potrawa: "Gicz jagnięca w sosie własnym z korpielą przecieraną z chrzanem i ziemniakiem z popiołu"
Dodatkowo wyróżnienia otrzymały: KGW Łapszanka, Skawa oraz Szaflary.
"Bitwa Regionów" to nie tylko kulinarne zmagania - to jednocześnie święto lokalnej kultury i wspólnoty, które promuje ideę spożywania regionalnych, polskich produktów. Konkurs ma trzy etapy: regionalny (ten w Rabce), wojewódzki i ogólnopolski. Zwycięzcy pierwszego z nich zdobywają awans do półfinału wojewódzkiego, a finaliści święcą triumfy w wielkim finale.
Ponadto nagrody pieniężne i rzeczowe - za pierwsze miejsce aż 2000 zł - stanowią realne wsparcie dla działalności Kół Gospodyń Wiejskich
Bitwa Regionów w Rabce-Zdroju to doskonały przykład, jak kulinarna tradycja może stać się fundamentem budowania wspólnoty i promocji lokalnej tożsamości. Zwycięskie potrawy - od króliczej nogi po jagnięcinę - nie tylko zaskoczyły zmysł smaku, ale również opowiedziały historie regionu, jego darów i zwyczajów.
Gratulujemy wszystkim uczestniczkom i uczestnikom za pasję, niezwykłą kreatywność i zaangażowanie. Już niebawem z niecierpliwością będziemy śledzić dalsze etapy - wojewódzkie i ogólnopolski - by dowiedzieć się, kto zyska prawo reprezentować Małopolskę w wielkim finale Bitwy Regionów!
tekst i zdjęcia Piotr Kuczaj